じゃがいも『インカのめざめ』について
じゃがいも(ジャガイモ)はナス科ナス属の植物で、私たちは地下茎を食品として利用しています。
じゃがいもには様々な品種があり、北海道産で有名なじゃがいも(ジャガイモ)は、メークイン、インカのめざめ、
キタアカリ、男爵といったところでしょうか。
インカのめざめ
2002年に種苗登録された、小粒で黄色みの強い品種。アンデス産の品種を日本向けに改良したもの。甘みが強く、サツマイモや栗に似た味を持つなど食味はよいが、収量は少なく、他の品種と比較して栽培が難しい。また発芽しやすく、長期の保存には不向きである。生食用として人気が高まってきているが、生産量は少なくジャガイモのなかでは高価なじゃがいもです。ギフトに大変喜ばれるじゃがいもです。
これはなに!?と思わず自分の舌をを疑ってしまいたくなるような、甘さと食感。
これはもうジャガイモではありません!!!
まるで、栗かサツマイモのようなその甘みと食感を堪能して下さい!

このジャガイモ『インカのめざめ』は土の中でも次の芽が出る程、生命力が強く、男爵いもや北あかり等のジャガイモより小粒で、甘みが強く、非常に黄色い色をしているのが特徴的なじゃがいもです。
その甘さは、たとえて言うなら、まるで栗のようで、始めて食べた人は思わず「えっ?」と目を疑うジャガイモ らしからぬ、甘さと味わいです。
なぜ“幻”のジャガイモなの?
このジャガイモ『インカのめざめ』は非常にデリケートな品種で育てるのが難しく手間がかかる為
あまり栽培している農家さんが居ないんです。
だから、流通量も少なく、北海道でも一般の家庭ではあまり見ることが無く、一部の食通さんの間で消費される事が
多い幻のジャガイモなんです!
しかし、最近その人気から、簡単に栽培できるよう品種改良され、栽培する農家さんが増えた為、 全体的に『インカのめざめ』の品質が落ちている商品が大量に市場に出回っているとも言われています。
当店の『インカのめざめ』は、発売当初から、『インカのめざめ』を扱っている業者が厳選したものを 扱っておりますので、安心してお求め頂けると思います。
★なんと『インカのめざめ』は動脈硬化の予防に良いとされているカロチノイド系色素ゼアキサンチンが「キタアカリ」の約7倍含有されているんです!
そうです!『インカのめざめ』はとっても健康にもいいんです!
★皆さんご存知、美容と健康にかかせない栄養素のひとつビタミンCは、主成分であるデンプン質がビタミンCを保護する為、加熱しても壊れにくいんです。
また、『インカのめざめ』には塩分バランスを整えるカリウムも多く含まれています。

■北海道産“幻のじゃがいも”インカのめざめ♪がなんと送料無料!
※沖縄と一部離島のお届けのみ別途500円かかります。
北海道産『インカのめざめ』Sサイズ5kg
【産地】北海道産
【サイズ】Sサイズ5kg(産地ダンボール箱)一般的なジャガイモより小粒です。
【保存方法】『要冷蔵』到着後すぐにお召し上がり頂く事をお勧めしております。
※インカのめざめは非常に生命力が強く、一般的なジャガイモよりも芽が出やすい品種です。
出荷時には、極力芽が出ない状態でお送りしておりますが、配送途中にまれに芽が出る場合がございます。
万一芽が出ていた場合は、芽を取り除くことにより、ご心配なくお召し上がりになれます。
【同梱について】その他のジャガイモ、玉葱は同梱可能です。但し、合計2箱までです。それ以上となりますと別途送料が発生致します。
★熨斗対応可能(名入不可) ★発送期間:10月中旬〜2月中旬頃

■北海道産“幻のじゃがいも”インカのめざめ♪がなんと送料無料!
※沖縄と一部離島のお届けのみ別途500円かかります。
北海道産『インカのめざめ』Sサイズ10kg
【産地】北海道産
【サイズ】Sサイズ10kg(産地ダンボール箱)一般的なジャガイモより小粒です。
【保存方法】『要冷蔵』到着後すぐにお召し上がり頂く事をお勧めしております。
※インカのめざめは非常に生命力が強く、一般的なジャガイモよりも芽が出やすい品種です。
出荷時には、極力芽が出ない状態でお送りしておりますが、配送途中にまれに芽が出る場合がございます。
万一芽が出ていた場合は、芽を取り除くことにより、ご心配なくお召し上がりになれます。
【同梱について】その他のジャガイモ、玉葱は同梱可能です。但し、合計2箱までです。それ以上となりますと別途送料が発生致します。
★熨斗対応可能(名入不可) ★発送期間:10月中旬〜2月中旬頃
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